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1 livestock breeding
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2 breed
1 noun∎ he's one of a dying breed il fait partie d'une espèce en voie de disparition;∎ she is one of the new breed of executives elle fait partie de la nouvelle race ou génération de cadres(a) (raise → animals) élever, faire l'élevage de; Horticulture (→ plants) cultiver; literary or humorous (→ children) élever;∎ to breed in/out a characteristic faire acquérir/éliminer une caractéristique (par la sélection);∎ he was bred for the sea on l'a élevé pour en faire un marin plus tard;∎ they're specially bred for racing ils sont élevés spécialement pour la course;∎ proverb what's bred in the bone will come out in the flesh bon chien chasse de race∎ dirt breeds disease la saleté entraîne des maladies(a) (animals, people) se reproduire, se multiplier;∎ to breed like rabbits se multiplier comme des lapins(b) (animal breeder) faire de l'élevage -
3 chicken
chicken ['tʃɪkɪn]1 noun∎ familiar he's no (spring) chicken il n'est plus tout jeune□ ;∎ which came first, the chicken or the egg? allez savoir quelle est la cause et quel est l'effet, l'œuf ou la poule?;∎ familiar it's a chicken-and-egg situation c'est le problème de l'œuf et de la poule, on ne sait pas lequel est à l'origine de l'autre(dish, stew) de poulet; (sandwich) au pouletfamiliar (cowardly) froussard►► chicken breast blanc m (de poulet);chicken farm élevage m de poulets, élevage m avicole;chicken farmer éleveur(euse) m,f de volailles, aviculteur(trice) m,f;chicken farming élevage m avicole ou de volailles, aviculture f;American very familiar chicken hawk pédophile□ m;Cookery chicken Kiev poulet m Kiev (blancs de poulet farcis au beurre et à l'ail, panés puis frits ou cuits au four);chicken leg cuisse f (de poulet);Chicken Licken, Chicken Little = conte pour enfants dont le héros croit que le ciel va lui tomber sur la tête;chicken liver foie m de volaille;chicken run enclos m (d'un poulailler);chicken wire grillage mfamiliar se dégonfler;∎ he chickened out of the race il s'est dégonflé et n'a pas pris part à la course -
4 culture
1) (a form or type of civilization of a certain race or nation: the Jewish culture.) culture2) (improvement of the mind etc by education etc: He was an enthusiastic seeker of culture.) culture3) (educated taste in art, literature, music etc: He thinks that anyone who dislikes Bach is lacking in culture.) culture4) ((a) cultivated growth of bacteria etc.) culture5) (the commercial rearing of fish, certain plants etc.) élevage•- cultural- cultured -
5 stock
A n1 ¢ (in shop, warehouse) stock m ; to have sth in stock ( in shop) avoir qch en magasin ; ( in warehouse) avoir qch en stock ; to be out of stock [product, model] être épuisé ; [shop, warehouse] être en rupture de stock ; the smaller size is out of stock il n'y a plus de petites tailles ;2 (supply, store, accumulation) ( on large scale) stock m (of de) ; ( on domestic scale) provisions fpl ; a massive stock of unsold homes un grand stock de maisons invendues ; stocks of coal/fish des stocks de charbon/poisson ; stocks are running low les stocks sont presque épuisés ; we need to replenish our stocks il faut renouveler les stocks ; to get in ou lay in a stock of provisions s'approvisionner or faire des provisions ; while stocks last jusqu'à épuisement des stocks ; a stock of knowledge un réservoir de connaissances ;4 ( descent) souche f, origine f ; to be of/from peasant/immigrant stock être de souche or d'origine paysanne/immigrée ; to come from farming stock venir d'une famille d'agriculteurs ; only the paternal stock concerns us seule la branche or lignée paternelle nous intéresse ;7 ( of gun) fût m ;8 Bot giroflée f d'hiver ;11 Agric, Zool, Bot (+ v pl) ( cattle) bétail m, cheptel m bovin ; ( bloodstock) chevaux mpl de race ; ( young plants) porte-greffe(s) m ; stock rearing élevage du bétail.2 Fin valeurs fpl, titres mpl ; short/medium/long-dated stock titres à courte/moyenne/longue échéance ; government stock fonds mpl d'État ; stocks closed higher/lower la Bourse a clôturé en hausse/en baisse ; stocks and shares valeurs fpl mobilières ;D vtr1 Comm ( sell) avoir, vendre ; I'm sorry, we don't stock it je suis désolé, mais nous n'en faisons pas or nous ne vendons pas cela ;2 ( fill with supplies) remplir [larder, fridge] ; garnir [shelves] ; approvisionner [shop] ; to stock a lake with fish peupler un lac de poissons ; well-stocked [garden, library] bien fourni.fig to take stock faire le point (of sur).■ stock up s'approvisionner (with, on en). -
6 highland
highland ['haɪlənd]1 nounrégion f montagneusedes montagnes(air, scenery) des Highlands; (holiday) dans les Highlands∎ the Highlands (of Scotland) les Highlands mpl►► Highland cattle race f bovine des Highlands;History the Highland Clearances = aux XVIIIème et XIXème siècles, déplacement souvent forcé des populations d'une partie des Highlands d'Écosse dans le but d'affecter les terres à l'élevage de moutons;Highland dress = costume écossais pour les hommes;Highland fling = danse des Highlands traditionnellement exécutée en solo;Highland games jeux mpl écossais;Geography the Highland Region le Highland, = région dans le nord-ouest de l'Écosse;∎ in the Highland Region dans le Highlandⓘ HIGHLAND GAMES En Écosse, il s'agit d'une sorte de kermesse locale en plein air où se déroulent simultanément toutes sortes de concours (danse, cornemuse) et d'épreuves sportives (courses, lancer du marteau, mais aussi "tossing the caber", "tug o' war" etc).
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